Eten & Drinken
Neem plaats in ons gezellig interieur, geniet van een lekker biertje of sublieme wijn in onze loungebar.
Onze nieuwe kaart heeft naast vele nieuwe gerechten en onze klassiekers ook enkele uitdagende suggesties.
Bovendien biedt Bibois ook exclusieve wijnen aan per glas. U mag zich verwachten aan kwalitatieve en uitzonderlijke wijnen, een streling voor de tong!
PS: Smaken onze wijnen naar meer? Aan het eind van uw bezoek aan onze trendy bistro, heeft u de mogelijkheid om ook een lekker flesje wijn voor thuis uit te zoeken. Vraag er gerust even naar bij ons team.
TAKE-AWAY
Zomerse verfrissing met Tataki van tonijn en crème van Torino tomaat
~
Gebakken zeetongetjes - gevulde courgette met zomergroentjes - gebakken aardappeltjes en kruidenboter
Of
Ierse rundstournedos van de grill - gevulde courgette met zomergroentjes - gebakken aardappeltjes en groene peper sausje
~
Fantasie van de patissier met zomervruchten
(Eenvoudige handleiding - brood en boter inbegrepen - geen materiaal terugbrengen)
TAKE-AWAY à la carte
KOUD
Halve kreeft - zomerslaatje met groene boontjes - tomaat - half eitje - cocktailsaus € 32
Handgesneden rundstartaar - Parmezaan - basilicum - olijfjes - slaatje - Provençaalse aardappeltjes € 21
VERS HUISGEDRAAID ROOMIJS EN SORBET | 6,5 € / 0,5L
Roomijs: Vanille Madagaskar
Sorbet: Passievrucht met mango
BIBOIS’S APERO € 8pp
JACK’S HOMEMADE LIMOEN COCKTAIL of MOCKTAIL
Een zomerse verfrissende cocktail of (alcoholvrije) mocktail met limoen passie vrucht ijsblokjes inbegrepen
APERO HAPJE
Bibois’s kroketjes van grijze garnalen met varkenspoot (6 stuks) | € 10
AFHALING VRIJDAG 07-08 tussen 17 en 18u bestellen tot DONDERDAG 06-07 vóór 19 u
AFHALING ZATERDAG 08-08 tussen 17 en 18u bestellen tot DONDERDAG 06-07 vóór 19 u
AFHALING ZONDAG 09-08 tussen 10.30 en 11.30 u bestellen tot DONDERDAG 06-07 vóór 19 u
Bestellen graag via email contact@bibois.com
Sharing Deluxe menu (min. 2 personen en enkel in het restaurant verkrijgbaar)
~
Halve kreeft in de oven - fijne groentjes & tuinkruiden - Hertogin aardappeltjes
Of
Argentijnse contrefilet met slaatje en frietjes & béarnaise of pepersausje
Of
Tarbot gegrild met rozemarijn & Dijonaise ( supp 6)
~
Bretoens zanddeegtaartje - rode vruchten en bolletje pistache roomijs
€ 55,00
-
Risotto kroketjes met paddenstoelen en tartufata
€ 8,00
-
Bibois kroketjes van grijze garnaal en varkenspoot
€ 9,00
-
Nobashi garnaal in een krokant jasje - Aziatische dip
€ 9,00
-
Spaanse beenham Jamón Iberico Bellota “ Maldonado”
€ 18,00
-
Bibois Deluxe: assortiment ‘sharing’ hapjes (2p)
€ 19,90
-
Zomeroester suggestie
3 stuks - € 12,00 / 6 stuks - € 24,00
-
Huisbereide kroketjes van Alpen gruyère en Parmezaan
€ 14,00
-
Huisbereide garnaalkroketjes
€ 17,00
-
Huisgerookte Schotse zalm - parfait - avocado - citrus - groene kruiden
€ 19,00
-
Carpaccio “ roast beef “ smoked by BIBOIS
€ 19,00
-
Rosé gegaard kalfsvlees "vitello tonato"
€ 19,00
-
Langoustines onder de grill met tandoori kruiden en appelsienboter
€ 24,00
-
Babykreeft - groene asperge - kerstomaatjes - boontjes - kwarteleitje - cocktailsaus
€ 29,00
-
Oestersuggestie 3 soorten
6 st. - € 24,00 / 9 st. - € 36,00
-
Verse lintpasta Bolognaise
€ 17,50
-
Salade van krokant gebakken geitenkaasjes met of zonder spek - honingvinaigrette
€ 21,00
-
Handgesneden Steak Tartaar met slaatje en frietjes
€ 23,00
-
Rundfilet mignon met slaatje en frietjes
€ 26,00
-
Sliptongetjes meunière - hertoginnenaardappeltjes - tuinkers & kerstrostomaatjes in de oven
€ 26,00
-
Babykreeft in de oven - fijne groentjes en tuinkruiden - hertoginnenaardappeltjes
€ 29,00
-
Babykreeft - groene asperge - kerstomaatjes - boontjes - kwarteleitje - cocktailsaus
€ 29,00
-
Lamsfilet van de grill - graantjesmosterd - boontjes met spek - Provençaalse ratatouille - gegratineerde aardappeltjes
€ 30,00
-
Tarbot gegrild met rozemarijn Dijonaise
€ 38,00
-
Côte à l'os Tomahawk Black Angus met béarnaise en tomatensalsa - slaatje - gratin dauphinois
voor 2 personen - € 69,00
Saus naar keuze : Béarnaise - Biboispeper - Archiduc - salsa Mexicana - kruidenboter
-
Tomatensoep met balletjes
€ 7,50
-
Verse lintpasta bolognaise
€ 12,00
-
Kaaskroketjes met frietjes
€ 16,00
-
Fishfingers met puree
€ 16,50
-
Kipfilet met appelmoes en frietjes
€ 17,00
-
Garnaalkroketjes met frietjes
€ 18,00
-
Vers gedraaide Dame blanche
€ 9,50
-
Assortiment vers gedraaid roomijs
€ 10,00
-
Assortiment vers gedraaid sorbet
€ 10,00
-
Brusselse wafel met warme chocolade, vanille roomijs en slagroom
€ 11,00
-
Verse vruchten met vanille roomijs
€ 12,00
-
Amandeltaartje met limoencrème, rode vruchten en bolletje huisbereid pistache roomijs
€ 12,00
Bibois Lunch
enkel op dinsdag-, woensdag-, donderdag- en vrijdagmiddag
***
Zeetong en roodbaars met mousseline van handgepelde grijze garnalen
€ 25,00