Seizoen menu 3 gangen €50 - 4 gangen met * €69
(voor het volledige gezelschap)
Suggestiewijn : Boutet Saulnier, A.O.C Vouvray Sec , Frankrijk - 7,5/glas
~
Asperges - huisgerookte Schotse zalm - bieslookmousseline
Suggestiewijn : Papiri, Vermentino di Sardegna DOC, Italië - 6/glas
~
Gebakken rogvleugel - olijfboter met citroen en kappertjes - aardappel crème
Suggestiewijn : Maçanita, Gouveio, D.O.C Douro , Portugal - 9/glas
Of
Kalf tournedos - romanesco - schorseneer - aardappelsoesjes - vleesjus
Suggestiewijn : Château du Moulin rouge, AOC Haut-Medoc - 11/glas
Of
Ierse côte à l’os (per 2 pers.) (Supp €5 pp)
Seizoengarnituur - frietjes - kruidenboter of groene peper of champignon room
Suggestiewijn : Château des Crès Ricards "Stecia", Coteau du Languedoc, Frankrijk - 9/glas
Salcheto, Vino Nobile di Montepulciano Riserva, Toscana, Italië - 16/glas
~
Folie van de patissier volgens het seizoen
Suggestie wijnen : Semidulce, Bodegas Pedro Escudero , DO Castilla y Leon, Spanje - 5,5/glas
Sauternes, Dom. Sichel - 8,5/glas
Of
Chefs kaasplankje (suppl. 4)
Porto LBV 2014, Quinta de Pacheca - 7,5/glas
-
Slakjes Petit gris de Namur in lookboter (6 stuks)
€ 9,00
-
Nobashi garnalen in een krokant jasje (4 stuks)- Aziatische dip
€ 11,00
-
Samosa's van krab (4 stuks)
€ 11,00
-
Bibois kroketjes (6 stuks)
€ 12,00
-
Jamon Iberico de Bellota
Halve portie - € 13,00 / Hele portie - € 24,00
-
Deluxe chef's assortiment sharing hapjes voor 2 personen
€ 28,00
-
Huisbereide kroketjes van Alpen gruyère en Parmezaan
€ 16,00
-
Huisbereide kroketjes van shiitake, prei en paddenstoel
€ 16,00
-
Slakjes (Petit gris de Namur) in lookboter
€ 17,00
-
Duo van huisbereide kroketjes (kaas- en garnaalkroket)
€ 17,50
-
Kabeljauw, dille, limoen, avocado, mierikswortel en za'atar
€ 18,00
-
Asperges op Vlaamse wijze
€ 18,50
-
Huisbereide kroketjes van grijze Noordzeegarnalen
€ 19,00
-
Asperges Huisgerookte Schotse zalm, bieslookmousseline
€ 20,00
-
Kruidige kalfsgehaktballetjes - tomatensaus - sla - frietjes
€ 22,00
-
Gemarineerde bloemkoolsteak piccata - gebakken paddenstoelen - kappertjes - za'atar
€ 25,00
-
Bibois's handgesneden steak tartaar met slaatje en frietjes
€ 25,50
-
Asperges op Vlaamse wijze, aardappeltjes
€ 25,50
-
Ierse Angus rundtournedos met seizoengarnituur, frietjes en een saus naar keuze : Béarnaise - groene peper - choron - roquefort - champignonroom - kruidenboter
€ 28,00
-
Gebakken rogvleugel, olijfboter met citroen en kappertjes, aardappel crème
€ 31,50
-
Kalfsribeye - romanesco - schorseneer - aarsappelsoesjes - vleesjus
€ 31,50
-
Tarbot gegrild met rozemarijn - seizoengarnituur -aardappeltjes - mousseline met Noordzee garnalen
€ 45,00
-
Ierse côte à l'os (+-500 gr) - seizoengarnituur, frietjes en saus naar keuze : Béarnaise - groene peper - choron - vleesjus - champignonroom - kruidenboter
halve portie (per 2 pers.) - prijs per persoon - € 28,00 / of volledige portie - € 45,00
Kids
- Tomatensoep met balletjes - €8,5
- Spaghetti bolognaise - €13
- Kaaskroketjes met frietjes - €18
- Fishfingers met aardappeltjes - €18
- Kipfilet met appelmoes en frietjes - €18
- Garnaalkroketjes met frietjes - €21
- Mini dame blanche - €9
-
Brusselse wafel - warme chocolade - vanilleroomijs - slagroom
€ 11,50
-
Crème brulée met Madagascarvanille
€ 11,50
-
Vers gedraaide dame blanche met Madagascar vanille
€ 12,00
-
Chocolade moelleux met vanilleroomijs
€ 12,00
-
Folie van de patissier volgens het seizoen
€ 13,00
-
Chefs kaasplankje (5 soorten)
€ 16,00
Steakdagen
op dinsdag- en woensdagavond
Natuur of met kruidenboter €25
Met saus naar keuze :
béarnaise - choron - groene peper - roquefort - champignonroom €27
Paasmenu
Op Paasdag serveren wij enkel het 4-gangenmenu. Aanpassingen zijn mogelijk, gelieve ons hiervoor te contacteren
Tartaar van groentjes en tuinkruiden, mosterdsausje
~~~~~~
Asperges
Huis gerookte Schotse zalm - bieslookmousseline
~~~~~~
Lams filet
Millefeuille van aardappel - lentegroentjes - jus met rozemarijn
~~~~~~
Paasdessert
4- gangenmenu - 69