Eten & Drinken

Neem plaats in ons gezellig interieur of sfeervol terras, geniet van onze à la carte gerechten of ons heerlijk Sharing Deluxe menu dit in combinatie met een lekker biertje, sublieme wijn of een niet alcoholisch drankje.

Bibois biedt ook exclusieve wijnen aan per glas. U mag zich verwachten aan kwalitatieve en uitzonderlijke wijnen, een streling voor de tong!

Geniet je liever thuis? Dan stellen wij je graag onze zomerse take-away voor.

Keuze troef want je kan kiezen uit een verfrissend menu of heerlijke zomerse gerechten à la carte.

Dit voor afhaling vrijdagavond, zaterdagavond of zondagmiddag.

Reserveer

Take-away 30/10, 31/10 en 01/11

3-gangenmenu €44,95

Huis gerookte wilde eendenborst & ganzenlever

Sinaasappel - rode biet - radijs - mosterdzaad - Granny Smith appel

of

Vegetarische versie kikererwt & feta

Sinaasappel - rode biet - radijs - mosterdzaad - Granny Smith appel

~

Fazant crème Fine Champagne & balletjes van debout

Miniwitloof met spek - wildermanpeertje - spruitjes - veenbessen - Brabantse groentenstoemp

of

Vegetarische ovenschotel met herfstgroenten

shiitake - knolselder - miniwitloofjes - spruitjes - Brabantse groentenstoemp

~
Folie van onze patissier
Warm appeltaartje met kaneelroom en Madagascar vanilleroomijs
Of
Assortiment hoevenkazen

Uien konfijt met gember en notenbrood

(Eenvoudige handleiding - boord en boter inbegrepen - geen materiaal terugbrengen)

Kidsmenu €23,95

Tuinkerssoepje met balletjes

~

Kids kippenspiesjes - pasta strikjes - ham & kaas

~

Kinderdessertfantasietje van onze patissier

(Eenvoudige handleiding - brood en boter inbegrepen - geen materiaal terugbrengen)

AFHALING VRIJDAG 30-10 tussen 17 en 18u bestellen tot DONDERDAG 29-10 vóór 19 u

AFHALING ZATERDAG 31-10 tussen 17 en 18u bestellen tot DONDERDAG 29-10 vóór 19 u

AFHALING ZONDAG 01-11 tussen 10.30 en 11.30u bestellen tot DONDERDAG 29-10 vóór 19 u

Bestellen graag via email contact@bibois.com

  • Bibois kroketjes van grijze garnaal en varkenspoot

    4 stuks - € 8,95

  • Spaanse bergham “ Teruel”

    € 10,95

  • Nobashi garnaal in een krokant jasje - Aziatische dip

    4 stuks - € 11,95

  • Seizoenoester suggestie

    3 stuks - € 12,00

  • Bibois Deluxe: assortiment ‘sharing’ hapjes (2p)

    € 21,95

vegetarisch


  • Aardpeer soepje met Isigny room - met of zonder Iberische ham - groene kruiden

    € 7,50

  • Huisbereide kroketjes van Alpen gruyère en Parmezaan

    € 13,95

  • Huisbereide garnaalkroketjes

    € 16,95

  • Huisgerookte Schotse zalm - parfait - avocado - citrus - groene kruiden

    € 16,95

  • Carpaccio “ roast beef “ smoked by BIBOIS

    € 16,95

  • Licht gerookte wilde eendenborst - rode biet - groene appel - radijs

    € 16,95

  • Huisbereide terrine van ganzelever - uienconfituur - briochetoast

    € 22,95

  • Langoustines onder de grill met tandoori kruiden en appelsienboter

    € 23,95

  • Salade van halve kreeft - burrata - venkel - rucola - kerstomaatjes - parmezaan - kruiden

    € 30,95

  • Oestersuggestie 3 soorten

    6 st. - € 23,95 / 9 st. - € 35,95

vegetarisch

  • Verse lintpasta Bolognaise

    € 16,95

  • Vegetarische wintergroenten lasagna - jus van kerstomaatjes

    € 19,65

  • Salade van krokant gebakken geitenkaasjes met of zonder spek - honingvinaigrette

    € 20,95

  • Sliptongetjes meunière - hertoginnenaardappeltjes - tuinkers & kerstrostomaatjes in de oven

    € 26,50

  • Parelhoenfilet met mini witloof - veenbessenroom met groene peper - frietjes

    € 26,50

  • Hertenkalf - Poivrade Royale - wildgarnituur

    € 26,95

  • Argentijnse contrefilet, slaatje, frietjes en saus naar keuze

    Sauzen : béarnaise - groene peper - archiduc - kruidenboter - (bospaddenstoelen supp 3) - € 29,95

  • Fazant "crème Fines Champagne" - wildgarnituur

    € 29,95

  • Ierse filet pur, slaatje, frietjes en saus naar keuze

    Sauzen : béarnaise - groene peper - archiduc - kruidenboter - (bospaddenstoelen supp 3) - € 32,95

  • Stoofpotje van kreeft, grijze garnaal en schelpdiertjes - fregula sarda - venkel - tomaat

    € 34,95

  • Tarbot gegrild met rozemarijn Dijonaise

    € 38,95

  • Hazenrugfilet "Harlekijn" - wildgarnituur

    € 38,95

vegetarisch

Saus naar keuze : Béarnaise - Biboispeper - Archiduc - salsa Mexicana - kruidenboter

  • Kinderijsje

    € 6,95

  • Tomatensoep met balletjes

    € 7,50

  • Verse lintpasta bolognaise

    € 12,00

  • Kaaskroketjes met frietjes

    € 16,00

  • Fishfingers met puree

    € 16,95

  • Kipfilet met appelmoes en frietjes

    € 17,00

  • Garnaalkroketjes met frietjes

    € 18,00

vegetarisch

  • Vers gedraaide Dame blanche met Madagaskarvanille

    € 9,95

  • Crème brûlée

    € 9,95

  • Café Liégeois

    € 9,95

  • Brusselse wafel met warme chocolade, vanille roomijs en slagroom

    € 10,95

  • Lauwwarm appeltaartje - huisbereid vanille roomijs - slagroom

    € 10,95

  • Millefeuille met karamel en chocolade

    € 10,95

  • Assortiment hoevekazen

    € 13,95

vegetarisch

Bibois Lunch

enkel op dinsdag-, woensdag-, donderdag- en vrijdagmiddag

Voorbeeld voorgerecht : Voorgerechtje van huisgerookte schotse zalm - slaatje van avocado en groene kruiden

***

Voorbeeld hoofdgerecht : Zeetong en roodbaars met mousseline van handgepelde grijze garnalen

€ 25,00