Seizoen menu 3 gangen €50 - 4 gangen met * €69

(voor het volledige gezelschap)

Kabeljauw - dille - limoen - avocado - mierikswortel - Za'atar
Suggestiewijn : Boutet Saulnier, A.O.C Vouvray Sec , Frankrijk - 7,5/glas
~
Asperges - huisgerookte Schotse zalm - bieslookmousseline
Suggestiewijn : Papiri, Vermentino di Sardegna DOC, Italië - 6/glas
~
Gebakken rogvleugel - olijfboter met citroen en kappertjes - aardappel crème
Suggestiewijn : Maçanita, Gouveio, D.O.C Douro , Portugal - 9/glas
Of
Kalf tournedos - romanesco - schorseneer - aardappelsoesjes - vleesjus
Suggestiewijn : Château du Moulin rouge, AOC Haut-Medoc - 11/glas
Of
Ierse côte à l’os (per 2 pers.) (Supp €5 pp)
Seizoengarnituur - frietjes - kruidenboter of groene peper of champignon room
Suggestiewijn : Château des Crès Ricards "Stecia", Coteau du Languedoc, Frankrijk - 9/glas
Salcheto, Vino Nobile di Montepulciano Riserva, Toscana, Italië - 16/glas
~
Folie van de patissier volgens het seizoen
Suggestie wijnen : Semidulce, Bodegas Pedro Escudero , DO Castilla y Leon, Spanje - 5,5/glas
Sauternes, Dom. Sichel - 8,5/glas
Of
Chefs kaasplankje (suppl. 4)
Porto LBV 2014, Quinta de Pacheca - 7,5/glas

Steakdagen

op dinsdag- en woensdagavond

Ierse Angus rundtournedos van de grill - seizoengarnituur - frietjes

Natuur of met kruidenboter €25

Met saus naar keuze :
béarnaise - choron - groene peper - roquefort - champignonroom €27

Paasmenu

Op Paasdag serveren wij enkel het 4-gangenmenu. Aanpassingen zijn mogelijk, gelieve ons hiervoor te contacteren

Lenterolletje van Ierse rundskogel
Tartaar van groentjes en tuinkruiden, mosterdsausje
~~~~~~
Asperges
Huis gerookte Schotse zalm - bieslookmousseline
~~~~~~
Lams filet
Millefeuille van aardappel - lentegroentjes - jus met rozemarijn
~~~~~~
Paasdessert

4- gangenmenu - 69