Reserveer een tafel Reserveer een kamer

Menu of à la carte

Hedendaagse streek & seizoengebonden heerlijke Belgische productkeuken

Geniet van onze à la carte gerechten of ons heerlijke Seizoenmenu in combinatie met ons lekker huisgebrouwen biertje, sublieme wijn of een niet alcoholisch drankje. Bibois biedt ook exclusieve wijnen aan per glas Proef het verschil!

Reserveer

Seizoen menu - 59

(voor het volledige gezelschap)

Iberische ham - zuurdesem boerentoast - tomaat - guacamole - mozzarella - roquette
Tonijn tataki - zeekraal - miehoen - citrus ponzu
~~~~~~
Zeebaars uit de oven - lamsoor en groene boon wok - limoen, espelettepeper tomatenboter
Of
Ontbeend Mechels haantje - groentenpizza - aardappelroosje “Ardennais” - ratatouille
Of
Belfurn Angus entrecôte (supplement - 6) - zomerslaatje - frietjes
~~~~~~
Dessertfolie volgens het seizoen
Of
Chef’s kaasplankje (suppl.-4)

  • Slakjes Petit gris de Namur in lookboter (6 stuks)

    € 9,00

  • Nobashi garnalen in een krokant jasje (4 stuks)- Aziatische dip

    € 11,00

  • Samosa's van krab (5 stuks)

    € 11,00

  • Bibois kroketjes (6 stuks)

    € 12,00

  • Scampi pil pil kruiden : look & chili (4 stuks)

    € 12,50

  • Deluxe chef's assortiment sharing hapjes vanaf 2 personen

    per persoon - € 15,00

  • Jamon Iberico de Bellota

    Halve portie - € 15,00 / Hele portie - € 27,00

vegetarisch

  • Huisbereide kroketjes van Alpen gruyère, Comté en Parmezaan

    € 16,50

  • Zomersalade - kerstrostomaatjes - avocado - parmezaan - mozzarella

    € 17,00

  • Zuurdesem boerentoast - kerstrostomaatjes - guacamole - mozzarella - roquette

    € 17,00

  • Slakjes (Petit gris de Namur) in lookboter 12 stuks

    € 18,00

  • Duo van huisbereide kroketjes (kaas- en garnaalkroket)

    € 18,00

  • Iberische ham - zuurdesem boerentoast - tomaat - guacamole - mozzarella - roquette

    € 19,00

  • Huisbereide kroketjes van grijze Noordzeegarnalen

    € 19,50

  • Tonijntataki - zeekraal - miehoen - citrus ponzu

    € 19,90

  • Scampi pil-pil kruiden : look & chili

    6 stuks - € 19,00 / 8 stuks - € 24,00

vegetarisch


  • Chef's vegetarische groentenpizza

    € 23,00

  • Kruidige kalfsgehaktballetjes - tomatensaus - sla - frietjes

    € 23,50

  • Fred’s Ierse rund tournedos - seizoengroentjes - frietjes - supplement saus : kruidenboter -2.5 Béarnaise - groene peper - Choron- champignon room -3.5 Bordelaise 4.9

    € 25,00

  • Bibois handgesneden steak tartaar met slaatje en frietjes

    € 26,00

  • Ontbeend Mechels haantje met groentenpizza, aardappelroosje "Ardennais" en ratatouille

    € 31,00

  • Zeebaars uit de oven - lamsoor en groene boon wok - tomaat limoen boter

    € 31,00

  • Zeetongetjes "meunière" hazelnootboter en peterselie met aardappelcrème of frietjes

    € 32,00

  • Belfurn Angus entrecôte (Veurne) - seizoengroentjes en frietjes - supplement saus : kruidenboter -2.5 Béarnaise - groene peper - Choron- champignon room -3.5 - Bordelaise 4.9

    € 33,00

  • Filet pur "Butchers choice" - seizoengroentjes - frietjes - supplement saus : kruidenboter -2.5 Béarnaise - groene peper - Choron- champignon room -3.5 Bordelaise - 4.9

    € 35,00

  • Tarbot van de grill - dijonnaise - seizoengarnituur - natuuraardappel

    € 44,00

vegetarisch

Kids

  • Tomatensoep met balletjes - €8,5
  • Spaghetti bolognaise - €13
  • Kaaskroketjes met frietjes - €18
  • Zeetongetje met frietjes of aardappeltjes - €18
  • Kipfilet met appelmoes en frietjes - €18
  • Garnaalkroketjes met frietjes - €21
  • Mini dame blanche - €9.5
  • Huisgemaakte frisco - €4

  • Brusselse wafel - warme chocolade - vanilleroomijs - slagroom

    € 12,00

  • Vers gedraaide dame blanche met Madagascar vanille

    € 13,00

  • Chocolade moelleux met vanilleroomijs

    € 13,00

  • “ Coupe Bibois “ Gianduja, mokka & vanille roomijs - karamelsaus - geroosterde hazelnootstukjes

    € 13,00

  • "Coupe Bibois Exotique" : Sorbet limoen - sorbet passievrucht - frambozencoulis - meringue stukjes

    € 13,25

  • Folie van de patissier volgens het seizoen

    € 14,00

  • Chefs kaasplankje (5 soorten)

    € 16,00

vegetarisch


Kreeftenmenu - €69 (Enkel op bestelling min. 48h op voorhand)

Dit menu is verkrijgbaar vanaf 2 personen en niet combineerbaar met à la carte gerechten of andere menu's of promoties.

Smaakvolle halve kreeft met groene appel, curry Isignyroom en couscous marrocaine
***
In de oven gegaarde halve kreeft met een limoen-tomaat espeletteboter, miehoen en mandarijn ponzu
***
Folie van de patissier of onze overheerlijke dame blanche met Madagascar vanille

Rund tournedos of Sole = Tournesole

Buiten onze vaste kaart speciale prijs op dinsdagavond & woensdagavond - donderdagmiddag & avond

-Ierse Angus Rund tournedos van de grill Seizoengarnituur - frietjes -23,5
Saus : Béarnaise - groene peper - Choron- champignon room - 3,5
Koude saus : “salsa Gaucha” - kruidenboter - 2,5
-Zeetongetjes “meunière” hazelnootboter met peterselie - seizoenslaatje - citroen - frietjes -29,5
Saus: Dijonnaise - Béarnaise - 3.5