Reserveer een tafel Reserveer een kamer

Menu of à la carte

Hedendaagse streek & seizoengebonden heerlijke Belgische productkeuken

Geniet van onze à la carte gerechten of ons heerlijke Seizoenmenu in combinatie met ons lekker huisgebrouwen biertje, sublieme wijn of een niet alcoholisch drankje. Bibois biedt ook exclusieve wijnen aan per glas Proef het verschil!

Seizoen menu

(voor het volledige gezelschap)

Voorgerecht :
Gerookte forel carpaccio | groene asperge | radijs | dille & citroenolie

Tussengerecht (*) :
Risotto van tuinbonen | Oud-Brabantse geitenkaas | hazelnoot crumble

Hoofdgerecht (keuze uit) :
Roodbaars met kruidenkorst | zeekraal | jonge prei | kreeftenjus | citroenzeste
Gebraden Hoevekipfilet | jonge groentjes | wittewijnsaus | zomertruffel
Ierse Black Angus entrecôte | jonge groentjes | gekonfijte krieltjes | kruidenboter of peperroom (+6 Supplement)

Nagerecht (keuze uit) :
Dessertfolie volgens het seizoen
Chef’s kaasplankje (+4 supplement)

Extraatje van het huis:
Bij het 4-gangenmenu verwennen we u met een seizoen amuse van onze chef.

PRIJS
3 gangen - € 54 p.p.
4 gangen - € 63 p.p. (met*)

Lunchmenu juli

Wij werken met dagverse producten. Is iets niet beschikbaar? Dan bieden wij een alternatief, maar op is op. beschikbaar tot 13:00

Woensdag 9 juli, donderdag 10 juli, vrijdag 11 juli en zaterdag 12 juli

“Scampi pil-pil ”
of
"Groene inspiratie van de chef - een kraakvers seizoenslaatje van het moment."
***
Noordzeevis met kruidenkorst | zeekraal | jonge prei | kreeftensausje
of
Rundssteak natuur of kruidenboter | slaatje | frietjes
(Supplement: saus naar keuze: Béarnaise - groene peper - champignon room)

Extra optie
Mini dessert & koffie: +€ 10

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Woensdag 16, 23 en 30 juli, donderdag 17, 24 en 31 juli, vrijdag 18 en 25 zaterdag 19 en 26 juli

Krokant beursje met geitenkaasje honing, appel en nootjes
of
"Groene inspiratie van de chef - een kraakvers slaatje van het moment."
***
Vis van de markt | zomergroentjes | mousseline | aardappeltjes
of
Rundssteak natuur of kruidenboter | slaatje | frietjes
(Supplement: saus naar keuze: Béarnaise - groene peper - champignon room)

Extra optie
Mini dessert & koffie: +€ 10

€ 25,00

Kreeftenmenu

Dit menu is enkel beschikbaar op reservatie en vanaf 2 personen. Graag 24 uur voordien bestellen

Salade van kreeft
Granny Smith appel | curry Isignyroom | couscous Marrocaine
~~~
Kreeft in de oven onder on krokant korstje
Groene kruiden | pasta Fideuà | zeekraal
~~~
Seizoenfantasie | rode vruchten | frambozencoulis
Vers gedraaid vanilleroomijs


3 gangen - € 79 p.p.